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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。- ^! K5 q- I; x Y! i7 o
9 d+ D; W) |% I9 i4 y4 _. l; }A % G) D) m" R- \5 U5 C# r
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 9 z3 t( j/ X) y+ P3 R
Ahan gen 晚餐 6 c8 E" ~$ Q5 e3 w: i
B
; V3 p$ p5 I; z. F6 PBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 - H6 z8 Z) |; f! l) C5 M6 Z' o% m
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
& s4 L/ t+ z/ _ w* UBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
, j, U _7 S) Z7 s1 vBia 啤酒 Bo(h) 煮 ! D- t: ]( t! a& {; }
Bor bia tord 春卷 5 g+ \9 d; U% z) K$ l' J) `9 p
F ) _0 F9 }" Y2 [" o+ k8 a
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
% b8 h) D* `# t' nG 0 x# m/ a6 U; G! E% J
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 3 X' ]8 b. Q6 a( x" W( U$ w$ y
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 9 ], s0 ?6 [/ D8 T7 _
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 0 K. o! V5 E. P' g' G
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
8 T. Z* P2 A6 {+ RGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
/ m, h: y4 }; V* AGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
/ y0 F% F R$ }7 }0 D: M! fGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
. x3 r( ]/ f) UGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 $ w" x& x7 S# i1 I; k9 P
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
! a+ A! h. `( w( G* C, |3 [0 JH 2 J' o1 o! g9 y j9 q
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 ( f. W- X1 W, @! Y# j5 U1 H
K {5 B9 q( ^! C) k% h0 e
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
) T' n/ ~+ Z/ ^* A. yKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 # C# W4 L7 M& e' f3 H6 p6 e
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
! J! k K3 e' [Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
! F# P6 B& A5 s+ \$ a5 U* S: ?4 ~Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 1 T5 z6 T4 A3 G
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
/ ~3 s/ y9 A* Q1 pKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
: i4 D6 P+ p6 [* C: qKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
4 }8 U: V/ P& J: i" ^% J: XKao plao 干饭 Kao suay 香米饭 4 h& u8 e! s% |: w" j& c
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 " ]; \, V5 [# z& I
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
% L9 l: Q; x" Q |Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
9 Q1 t; y6 }) a/ v6 ^Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 * X" X+ @7 n3 C' [$ o
L / C8 O3 d0 s* X! V5 |! H( S3 b S* X
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
8 W6 S. ]* B+ C# f4 ^8 hM
) u9 T0 @: L0 ~Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
$ c0 r+ E' D5 ~( x8 a: \& u) jMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
7 M% J( `7 d- A1 f* y: o jMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
$ n% C2 g: u* C( qManao 柠檬 Man farang 土豆
- Q$ Y/ h3 l- L- {' wMamuang 芒果 Mangkut 山竹果 % e$ b& s; w9 ~! b
Maprao 椰子 Med mamuang
) B- {# Z. c+ P0 Qhimmapan 贾如树坚果 - n L" {( _2 o/ a$ j0 B! ]
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 2 q4 I* Y1 i+ \$ F! x
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
" y& |/ {$ {* ?! N6 IMo satah 猪柳
! y h7 ^/ x L9 O2 ^" g2 QN
5 N5 U/ n8 p) k8 ^; H, a. `Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
% b, |5 O% }. j7 e2 q. kNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） . C" _& n9 Q) _& I) V; S, r
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
! ]$ ?* Q! F! g0 L" F, C6 }8 w ENam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
) c/ A U6 K% S* TNam som 橙汁 Normai 竹笋 - l3 X3 i# p6 s1 n% S
Nuah 牛肉
5 Q" o; t' u* W4 }) hP 3 |7 S" S9 s7 j$ c, K+ l
Pad phet mo sei
# v7 G" g3 p$ Knormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
0 [" s9 Q+ c: h$ p: ~: tjao 牛肉拌绿豆
, r$ ^% C0 R- B9 F) @# B( l* JPak 蔬菜 Ped 鸭肉 , _# a9 e4 V6 a5 Q; b0 J) f/ o
Phal thai 炒面 Plah 鱼
5 A" d$ g" n2 R/ B- E) MPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
' v' l6 B# |/ c4 ]Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 * ]* l3 g c" T
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 $ q3 J3 y! Q' V, j4 t: ?; I( x
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 ; {, z: L8 S/ w8 p; V) W; V
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
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R Raprathan 吃 Roohn 烫 6 F% N' A, M0 C# z) f
S 3 p- t+ p+ ?/ n1 u0 Y, n7 h4 F0 ?
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
- e- `' Z, h' E1 C; s5 JSie juh 酱油 Som 橙子
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* K+ u6 s2 r/ n4 B; CTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
A: O+ N$ M- C8 M# ^# H4 E! fTeang mo 西瓜 Toa li song 花生
: l2 |% h' D. S- lToa ngog 笋豆 Tom 熟食 8 u9 s4 b: s' a, v) v# O4 T! t8 v
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
" B: ^" a7 I4 r& \' uTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 / J! U% e! y. T% z& z0 d- u4 U& {6 A
Tord 烤 Tschah 茶 . P% N! j- W7 k
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
% N2 o3 h' I& D% k V8 BTuna 金枪鱼 7 y5 j: v) U5 B/ o$ C; w4 X4 ~
Y 9 s5 k# y5 s. C' y9 V! b
Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 # L3 t/ c3 m% d/ w1 g
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
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变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47