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重点一 ·用小碗吃
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即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。
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重点二 ·牢记米饭的热能# n+ ?& R' Z6 v% Y, m; i" E- `
9 q2 K+ n1 T- O7 ]" ]- R 根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)) @, S1 j5 z# | M) V
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表一 # v, T- v, h2 i8 p5 @- J: J, G/ @
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米饭的份量 能量
/ P3 _7 H- k) ~8 f9 D 半碗 81kcal
2 ]$ n$ l* I5 d3 K* y9 y+ X- v 松松的一碗 163kcal
0 V. F* H0 Z3 J ~6 p 普通的一碗 244kcal ; ~- p. m6 i& ]0 u6 l1 }
尖尖的一碗 326kcal " `0 _* K: G" s% v% d% i0 u$ a! x
一盆饭 370kcal , A5 A6 J T8 p' y! x
一份便当 296kcal
( E0 F4 W# f K) T* J& W1 j 一个饭团 148kcal
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$ r1 J' @4 V9 X {/ V1 f 重点三 ·在饭中加料
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" V( ~8 S5 |( N) o 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。
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表二
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鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal ; v# N* s6 v# Y5 B0 Q" {. u) W
蛋丝寿司饭 426kcal
7 c' M' g* c/ }" i ]5 T 香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal ( s) r2 p. |+ H4 M( D( u! H( a8 Q
材料少的炒饭 575kcal
6 h' S7 x3 |- f6 o" i 肉菜饭（西班牙式） 263kcal
: b6 {0 I! j2 Q) `- | 奶油饭 344kcal : d; {7 J4 G: W- Q1 x" s2 ^; A
8 Z4 Q* s: d$ O Q
重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等) q. w4 n: v- F& L
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做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39