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重点一 ·用小碗吃
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即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。8 r2 p1 f. K* p$ ]: K
/ q/ [# s, ~4 V& a! H' l 重点二 ·牢记米饭的热能
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根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)# H% |& L3 r2 }4 C
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表一
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米饭的份量 能量
( P9 ?2 E& r7 ` 半碗 81kcal
5 p3 e# R+ f4 u4 G, U: Q# p" T 松松的一碗 163kcal
$ Y. U* N6 u! `8 U/ G8 G Y( ?; A 普通的一碗 244kcal 8 i1 ?* R. V$ M) ^, @
尖尖的一碗 326kcal
% ~8 d, I8 R% ?& d 一盆饭 370kcal ' g/ f. c, W1 g, |% x, N
一份便当 296kcal
" q9 \+ z! I" |3 s% h5 n i$ Y, c& Y 一个饭团 148kcal
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, o3 p' V# L$ `& y) v5 | 重点三 ·在饭中加料
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在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。
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表二: e+ j% r* {6 F- o- S$ U; S% W# v
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鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal 3 f5 f: S+ k' k
蛋丝寿司饭 426kcal
& i4 j- {) v* I! P* f 香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal ! G0 q9 Y) B6 E2 \( T& T
材料少的炒饭 575kcal
( ^; |6 i: J4 `. {' n 肉菜饭（西班牙式） 263kcal 5 ]" Y8 \4 d4 j+ v: v
奶油饭 344kcal # }$ D6 U) M8 F7 R6 C6 W4 o& k
$ q% w! d! M; A7 R 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等
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$ K5 h, v. S7 h8 X 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39