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[size=3]準備食材有:0 v" \/ J) t, E
+ M6 t" Z" O$ z9 p' l5 u 1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)
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4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)
' U; l; m" n$ g2 S/ a(烹飪書上是用草菇~)$ d& S! l. w) \9 K4 k; L
6 ^- N7 l/ ?, A- p9 o(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
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! x6 V/ S4 F. a+ I% z[size=3]再來又到了調味料了:
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1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
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) x; K' W( `9 s9 c2 y (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]
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; _& \ ?: Z4 g( Lhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M. N; Z l; _5 {7 s8 B
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[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
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( l" c( K4 K) } 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
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& I) o0 t* B6 \' W* U% W& d (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]5 Q/ j( B) }. N+ `5 K7 Q
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, M! I( X. a+ r[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
4 V; ?4 z7 m& Ehttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD
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[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
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雞婆時間...............1 n2 _ n8 K) {' \; T
: L8 o; D) Y9 ?: C l5 l- ~ 1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.
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$ m+ z, O8 n6 N$ F/ s8 i+ k 2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.+ U& F- X# X( U+ O/ P% h+ ~
0 J. z2 E; r% V3 j 3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
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( @, R! _# b6 m" R. l 4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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vichida
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有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ... |
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