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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
( f1 i- w8 r* _7 s( f; {
% \: p( S" w8 \% f6 V& p# F    最佳蔬菜& \7 C3 C: ^" f- G# S
  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳+ R3 S6 Z4 _$ t1 G! U" u

6 {/ S, x  h5 L9 i  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;' f/ V( D0 r3 b- ?  ~+ e

+ @# y, m2 z6 t! u% h& T  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。0 X% ]0 ?$ L2 P) x& D8 n# Y

! Q4 H3 y) f& n: `    最佳美容食物$ U& s9 e  h8 C; m6 a
0 j( ~: h4 V. w; U  [; O% \
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:1 a- V" ~' P3 `2 g

% \2 J/ H; ~, w* G  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
" j" U+ ]2 y# l( ?' \/ ?7 j$ e* [
2 K1 I7 V$ W3 B3 ]; X  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
. {% @6 p" [$ O' p
+ D# Z: j3 c# z/ p# `- I1 m/ q& N  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;6 e' I# b' m' C8 C8 H

7 R0 A2 A; z7 [' ?! t  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
7 p" ?& C: N! \7 V( a
5 z& V; I0 m9 f7 e* w0 c4 e  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
' [0 }* f  U! T& I' ~, x
5 B! _. j* J; \0 k- @  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成7 t' L) b6 F) K! r4 c0 c  t

/ W9 B) m2 ?9 D/ c4 f, k    最佳护脑食物:
' F* w  B5 \9 b* B' f& l, U  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。3 h7 d9 k) h# b- {$ M$ c2 w
哪些属于“还原食物”呢?7 }7 z6 v$ ~' \; @
! u* P  ]2 \2 N1 Q
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。6 ]$ S" P! K& n: h' K% K& p) T
; s- S4 Z$ y9 Y$ B
    最佳护心食品:
/ l2 d' }* m; ?. r/ @# `  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。% z/ u5 V  Z; X2 o" q2 t% r

# l0 `( P  d+ C) w  T  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
+ u8 @7 E( q2 v/ k& r: n4 v8 N( K. b* A
    最佳纠酸食物:
0 ]/ v+ a% u! n  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。0 ^9 P% O  c0 k1 ?! @
8 i" {. J) l% I
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
* i( W2 J% f6 K& J  H& y
' l3 V( J* V7 {2 ~& I; a/ E, c  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。( t' J& T7 A+ Z3 j7 ]. _
* B: N, Z( M1 m/ }6 I
    最佳食品榜(名单)7 P. I" s0 Z, L0 `) f! ]
  世界卫生组织公布的最佳食品榜% ]' v* d; e! O1 Q1 D; `( A

$ U6 R( n" |! H  最佳水果* p; _- @+ z* _6 R! ?* W: x
* X! J( U9 C$ Y$ j- l
  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
# v7 t( n( ~6 y, S  D) j& b9 [1 Y2 p
  最佳蔬菜2 f; z9 G* C+ f5 k4 \0 ]

+ L0 ~' X# d+ A; p; J  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
. [* R0 n: ^9 L" s% @
# v- M% u- j! x7 t4 |  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。) V1 x! r$ J$ y( P6 g4 L

/ e6 w4 |  B+ F  最佳护脑食物:
/ p+ @' H& [( K) t6 r  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
- J& k3 F7 B5 r" a3 }- u     最佳食油:
# X  E* h" @" _9 O7 g3 V  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。" ]$ I4 s+ r. |3 F3 x$ b( o. X

) u4 Z, ]5 \! L* K0 A0 |0 d1 x
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 ! v( Y- n) f* u6 s1 U/ o
2 W' A7 ?& e8 C: C7 W3 |
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
* E$ P- u- W, r' j2 N不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  8 z' O' k3 W+ B0 w
野生荠菜倒还是很多的  
8 r4 V- {6 |! S  ~  G0 z9 G8 J2 `谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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