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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:1 U% ?& x+ y, C3 B: }8 u
`9 q0 [& Q; J- M轻微干咳——糯米百合甜杏粥, w$ a; P8 \3 ]. G c; _
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
7 Q9 w( }5 s- D; T9 h3 I做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。. _% s" H9 L" J
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕
% j3 T) K" ~) H/ a) }$ Y$ f7 Y莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。. R- K1 p9 r0 ^5 \
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
' s6 [( I- A5 s2 x# i3 {9 N提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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( s2 u, ]# t2 ]& d# @面色晦暗——冰糖银耳羹
/ C4 x" U0 H. O3 P银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。4 Q s+ z W3 l* J( ~0 D
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。' ~7 X: Q- Q) x2 j
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。/ ?/ W% o4 t& B7 F# |
1 I! U" V. U# F( M补中益气——白糖蒸山药! O0 y2 q3 \# ~
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。* c# S5 [: V( k, \5 m8 ^
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
1 [) q; p0 W- j( ~3 p) F: C* x提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶
! s9 X7 l0 B- y2 T) |1 L, ?吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
& h% V3 \8 U* N" ^# ^- Z做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。" g8 V. L, ~! \% p
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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