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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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" C8 u& u* u+ M$ |+ W9 r+ Y轻微干咳——糯米百合甜杏粥0 ?( G; _8 g( C9 t* U3 t
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。6 E6 J' |, X; q! H
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
+ R' G2 r, x4 ^' A提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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" L! P! @% D3 n _2 ~7 s& B' h8 y心神不宁——莲子糕
' `: G! i a L- u. [9 }莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
- R( ^7 \" d. Q3 T做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。, b3 W' s4 O( J
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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* X$ h1 y* d% \面色晦暗——冰糖银耳羹2 J8 r0 I' u+ z5 j3 h
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
( M; i' m2 Y+ P: r# _9 o, v做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
) v2 i5 _/ ]4 J3 C提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。" S y& P% C: y3 }3 m4 b+ A) _
5 m4 M9 J3 P$ r/ \% j0 R% m补中益气——白糖蒸山药/ t8 F7 k; a/ j- U
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。7 ]" \/ I3 i+ t; a
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。9 n( j. m) M- R: w9 s. [
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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6 I6 _' @3 F, z% |) W; l( b# @口干舌燥——乌龙蜜茶
2 x. {# j7 I# F# C' }- K& x0 y吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。& m& }, l4 B/ f8 K) C6 C- U3 I* [& V
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
, @ c' l' Z# X- g. q9 `7 ?提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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