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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:) K( o* Q: R+ r% V0 l" j. H7 P
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
4 z* ^7 i" _1 w7 ~$ `( I/ n中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。+ `( p7 W1 |1 e7 E& u
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。( F. S# C& a/ F" }6 {3 w, i
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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6 s% N% I! Q |心神不宁——莲子糕
* U2 \+ u& @) X$ X4 w7 e莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
2 u' \+ W: J' q6 s! Z/ ~. E8 w做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。9 H) O1 C5 ^8 K& V
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。0 ?; B4 p+ ]7 s: W
8 o9 E+ w7 S# H/ D+ S# P面色晦暗——冰糖银耳羹
! E3 G9 @# B1 E4 L }' k* m银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。% g) p6 F) i, X* N, ~
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。% o6 d# ~- G9 n4 S* v$ \
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药1 o) H' P: ^9 i J! E; n; }
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。' `1 }6 e" p8 N7 `
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
6 r/ U% D9 j0 \/ ?& ^提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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1 u7 c7 |) F0 G, F口干舌燥——乌龙蜜茶
# Z( x4 n1 F _6 ]7 [. y吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
$ ^( |6 k1 N8 Y7 f' @做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
3 ~; y9 e! t, \) @+ g提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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