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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:7 q& |( q, q8 ?8 ^" B+ l
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
' L! k& M6 c+ C% `中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
2 y) T2 z/ C9 L0 {6 C! e8 j6 g做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。* f, ~7 `* D5 O. N
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。1 r! Y# g9 A$ ^: d
1 x, P1 s3 [( ^心神不宁——莲子糕
8 [: r, h$ M! r9 P0 ]莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。/ @6 r/ A1 ]6 U( j+ v
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
" {/ O" M$ c8 `4 i提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。" B1 {1 d' r% k3 B6 E8 v. R% b
3 h1 @6 U3 t0 E' J2 Z- K面色晦暗——冰糖银耳羹
+ B1 _4 n! S1 l7 R$ M银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。" d1 [) Z x/ Z" N7 C/ |
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。5 N1 J9 P6 q8 }2 e) u1 ?
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。1 n7 _! v9 z/ T$ V8 Z- u
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补中益气——白糖蒸山药- h) Y; [; j* V) ]8 N+ E$ e
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。- V. ^$ U( T/ F N' q
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
5 _) h4 I# Z# z提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。1 g# e8 h( W3 V7 i$ s; A, y% h4 y
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口干舌燥——乌龙蜜茶/ E/ _9 W* t2 c
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。3 s8 `( M7 j2 m1 y
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。# {$ b3 G/ b$ p9 j
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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