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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:1 ` o' l% e* C4 U% z6 U
! H) H; {9 l0 g: m J, f轻微干咳——糯米百合甜杏粥6 W. o4 Q( \! G& r1 T" D3 F
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。! M: ^8 e& ?) e0 @* y
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
' P. z6 q8 w6 B/ C/ j提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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4 G. p- U8 u9 a心神不宁——莲子糕0 a# ^, d) F9 ]; ]( E" i, I1 v
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。7 j" X1 ^' A3 s$ P
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。3 S I: g0 f4 `' g: F3 N
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。' W* A( ^4 L7 g4 ~6 I8 Z
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面色晦暗——冰糖银耳羹
1 q$ f# `. N: m银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
! m( Z0 U& ? {$ O做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。+ y e3 R5 i8 r& s+ `0 D
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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1 ?4 ^! G5 f; @. a2 d O6 j补中益气——白糖蒸山药6 N" i2 x2 [2 A; ` H
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。+ }; X2 ?: ]4 _' ]
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。# b' Y. Q l) Y# K) k
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。% {* Q. _' H0 \* Z
7 R m$ F; [7 M7 v- H口干舌燥——乌龙蜜茶! q9 c5 P3 V" p$ v0 P, b( S5 \& R
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
; W9 |: r& h. _ c1 l做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
% e) K1 r6 q" J) }提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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