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1、萝卜蜂蜜饮 i$ H, P4 H8 K" |' [# C, H
# V+ z; a# t- G$ ^将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。
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2、百合蜜
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" I$ w. P$ {. L F, z8 _将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。- n8 r2 U' u9 h3 n, @
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3、雪梨炖冰糖, {; [6 N5 x8 Q% e; y6 f8 f- `
+ h$ `" [. d+ L/ R) ?' Q: M$ P将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。, K& V" w7 D; \. _4 C, {
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! f6 @, a) x/ Q& A4、鲜梨贝母0 P& g2 m% A/ g: `1 u- r
% W& ?- |0 q1 M- _: Q2 r) J将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。% ~' w; X# g3 x/ \1 a# b
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3 C; y. _/ D% m4 d) V5、红糖姜枣汤8 S4 q$ r0 P3 B+ {7 ]2 \
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红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。. H. K7 R) d; _2 E5 V
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6、荸荠百合羹; p. r& t- ~6 K; o& q x e3 C' \
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将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。& q* w ^ d( Q$ C
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: H8 N# h7 U1 K2 g7、剑花猪肺汤
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将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。
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# T9 _. {( S! c& u( U- ^, _8、丝瓜粥/ b; u2 L2 y# ]& j0 b
, o, I. i* c. \5 I丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。' ?, j5 t- Z5 m+ \8 Z0 t+ N5 Y6 ]8 u$ O
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