【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

+ U" I$ F$ ^( A, B; F0 V
排骨菜干青豆粥
9 ^9 P; Y& V$ E+ @( r& ^. E8 A
% K) {6 d4 ~# q: O  p8 q* P5 ]

材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。

/ w, e) a: O0 I2 L+ |做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
* q, M3 i  f7 F7 `1 d3 k4 w* y

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

暖心暖胃羊肉窝蛋粥
7 q0 W& u0 ]& {. e4 E
' g* s, G& L' J. }7 G

  D- o! `9 U0 g; v人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
- F6 k* w  ?  x' Y8 g用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
$ f' \. i& a% L, g# {  k

做法：
  |- e0 l1 q9 F) Z; c1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
& N1 }; }' v; |2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。

$ ~6 w& {& X& d& O! Q9 l. @
! E9 C5 c4 ]+ b  i6 O3 _) SPS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。

& g9 `" h3 ?0 i/ f% V
8 H! {/ ~- X5 v; a3 n* ~) ?# a: k
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

3 A& T. M" w" }3 H2 Q
" b8 }/ e; n' U9 z9 q- c% T8 s2 K
海胆粥的做法
$ W3 D+ ~. {0 g  A
原料：
$ ?, q! M, k3 S; b海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
5 C" D# q/ R% c# t- x% e# p3 S
/ ~3 j" q' i' x
做法：
/ e1 B' L; r/ _4 @6 h7 B: k0 Z1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。

" f7 c5 v! V$ s. e

2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。


/ w' p- Z" W  F; o1 s# e
; ^3 r! B5 }3 F% J% `- y6 ]3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
- g& s2 Y# L5 l& U" Z$ ~/ W* w4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。



8 I$ G0 V4 Q5 g9 C
! _3 Z. K6 E$ \$ b& p. D走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。

& M% g( T" f( L7 ?: ^1 p" f
/ ?+ h& }8 L* S) X
' P: u* n$ n6 b0 B! Z, R" D/ _原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html

2 \) A, X8 ?7 F
7 m9 b0 e5 p2 ^2 l

腊咖啡

; t; o1 O- ]$ m) N" [- b8 D

香芹糯米粥的做法
- e( w& X6 c) p( L1 r% V9 G朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
! \+ f' \& i3 U$ A8 d, O  _) R+ [香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。


1、材料：
糯米200g、香芹一把、清水1L。
9 m) k- S$ C3 c1 b* Z

, \/ K9 n0 B- ]+ _# ]2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；
% d) n. @( n8 M

5 F4 _7 V5 v) N$ v& }& P3、大火再次煮到沸，就可以了；
' M' \1 S3 k) _" }( b

7 r4 A& M$ S. i* L9 T8 o- R
4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

' z  i7 k2 w; b* u胡萝卜蛤蜊粥

0 T9 o; K, B/ w& T* m1 a9 X+ ~- G
9 r( V( e+ s) ?" t) u- F蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
原料：
& k- {* J$ K5 @/ S4 V粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
- L7 |0 r% h+ U! H- s4 g* l

做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；

' E& m* b2 ]- `7 B
3 ?$ q8 E  o) ^' S) x2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；
. h! e2 u' N# t
$ c1 y# \% [; |3 y
" U4 H: c- X) u9 Y! {3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
; E3 j$ ~3 P2 j, p. w+ S' R

- a) B$ f  I! V# W6 M2 @
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

简单的美白生菜粥
# X9 v2 D+ B! G% \, z1 a
& ^3 x1 S7 s( ]
$ O& c; X$ x( i在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
/ F" s& r4 K( e. J
生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
0 X1 m8 M+ k' y/ g; G
+ @) b- b. D' i3 u' C用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
材料：
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
, g' I; v, n4 w, }- p* `9 a6 H: u

做法：
$ D' w- x  ~' d& F- v: g2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
, C$ T" l# R% w: d3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
5 m4 N4 a9 c6 h" s6 C  r7 |( @+ \+ w4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
7 b8 m1 @7 H, h! `' Y9 W
你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

5 R+ q) V. d  b( L" N2 u. Q. n( z骨肉相连青豆粥
! \0 y) h+ F- X6 R% c8 _$ P- _9 T' x# e清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
材料：
! |. C& c" m9 V: i  n粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；

4 i0 M) Y/ h/ H) p7 {5 {! Y" G

做法：
* U0 e, n+ P3 d9 p+ S1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
5 j  f4 R8 E$ Y# Y! J4 `" O

9 A& F4 f- r3 F; C
2 加入青豆，旺火煮10分钟；


" f6 j* y6 `  u+ a1 J. K0 `  C& v* p
3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。
5 o  [2 e, e4 W
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
+ Y3 C: Z5 w! w9 e( x0 ?# \1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

2、翻炒到猪脚挂上糖的红色

3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
5 v6 r9 l& o0 _' Z8 W9 n
4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂

+ `+ {! I9 q3 u5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html