【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

Jane_xyp

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   搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
+ I, e8 b3 @* _+ F1 H/ }" U% F2 Q青椒香芹小牛肉
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% R$ ]; d$ ^9 ?油渣香麦
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, G! E: U+ M& {8 L5 F0 H芦笋鲜鱿
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8 E5 V! e( M1 [! M/ Q- v椒丝腐乳空心菜
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龙骨苦瓜汤

酱鸭（这次做得比较差，手生了吧）
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4 V3 |+ s9 I0 U( t. x: i6 T美味鲫鱼
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网球

搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
! c8 P1 @' S+ M& g青椒香芹小牛肉
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Jane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30

原来亲也是高手

xxiuzi

2 x7 l$ J- Q- O) _. ?0 Y+ `蒜香排骨（转：电饭锅秘制）
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/ @( s/ H" r+ @& i3 ]+ A选料：
& R3 \4 j* I- p! ]2 s1 C- m             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
% K4 R% V' }* n# D; n0 q9 l             2、另外还需要一些香菇,新鲜的，一块姜，大蒜。
7 i4 c; ~! p) @% g. `3 ]2 u7 p) f7 u             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.

方法：
6 r! v# z9 T! P- K       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上，撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时；
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: J; }9 M# a5 O$ N       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角；
       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.

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nancy20050413

袖亲真是细心，这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味，看着就知道一定糯香可口，色泽诱人，好想吃一口呢！

lily_zl

回复 xxiuzi 的帖子

看着很诱人啊。。。

秋雨

半夜了，来醉月楼混点儿宵夜！看着就口水直流，想吃上面的蒜香排骨啊！{:421:}

网球

看着真诱人啊。

咪咪龙

啥东东这么香？ 呵呵 袖亲，你好吗？俺回来了，好想你捏！！！！！

tik爱

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# ]* ^4 k7 I8 {4 r% i5 T: V- Z过来看看，就看到了袖亲的排骨菜，口水直流呀
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仲秋2009

             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”，端上来的时候真不忍下箸，晶透的玻璃茨；张开的大口；飞扬的鱼旗；可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的；茨汁酸甜偏甜，沪菜的特色，无愧名店名食。拍下，带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。
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