夏天适合吃的菜
1 u! a8 A `/ n$ m# ?1 ^苦瓜煎蛋" P0 v( W, q% b m- F: E- [
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味: X* p8 H8 T4 }& J( \7 p
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散7 d7 m4 P6 {6 o2 e, m
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可6 ]! L6 u1 e- n
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凉拌粉丝: v. q. A3 `0 h: _, D6 u( C- {
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
1 s& G1 L8 Y4 X ?2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下4 t( z5 a- ~% O- w+ G4 x" H
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了3 _% E* M( r3 w( A6 O' t1 o' S6 u
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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