夏天适合吃的菜
7 B0 ?( x7 u6 S) g' W& c' ^苦瓜煎蛋 {+ \4 T: j9 e+ N0 S
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
Y( c) i0 B, ^3 `( h/ U- n) L2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
/ M5 p2 D5 ~: w8 `6 {# W" z2 @3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可. O$ ` j; v" a! k$ K% J
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凉拌粉丝9 a; l* v' C6 p; z* H
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用- |4 |* \+ q1 V$ N
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下) w; G5 t0 C/ B- U
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了: |9 f/ {4 e% [; o4 `
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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