夏天适合吃的菜 i h2 P- N j8 y
苦瓜煎蛋! B$ s" a$ Y8 j8 N3 ]% B
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
1 K/ q, A0 f( D, J. F2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
' q# c) i9 x' _# r3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝 [9 C8 }0 U2 n% s6 T9 G
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用2 q$ b" J7 p4 y7 C
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
/ v7 T' ^# r% X; z7 u. s5 u3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
0 r- @3 }7 N3 \( o0 ~+ ~本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
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