夏天适合吃的菜
Q/ ^* G# ]1 S g8 W苦瓜煎蛋5 l3 r% Z' W, z' v
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
+ O' i5 H3 B) }4 d2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
: f5 J* q( g5 [" I* K3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝6 d/ A; ?' r9 O7 H( \' W& v
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
1 b6 H% F; W/ y, N. ^9 Q \' d% ^2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
3 _! b0 `% q4 p% u+ f# U2 i' S; a( Q3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
; T* i. }4 B1 t, h: s本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味/ h( L( Z5 S3 p: H' G
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