夏天适合吃的菜 n; w& N4 _/ k0 h
苦瓜煎蛋. Q9 j) |; d3 D
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
1 `; N9 J I' M8 f6 a9 q) U2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散! P' ?# D# S- A
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可+ Y% C" L+ [( n3 a0 W
4 b) k6 ]( |" V8 W8 f9 }$ h9 d5 q% ^% Z; `
凉拌粉丝+ h* b& B- L/ Q
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用/ ~. b) p, R* Q- C2 W1 r5 G" a4 f
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下% U; v7 V9 u. t/ ^( w, Q' f
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
6 ~& P' o: o( r% b/ h* }+ {6 _0 N4 k本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味: R! c8 K+ l3 j$ u% q
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发表于 2009-7-3 22:54
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